圖為張宣科技職工正在采購“壽桃”。( 孫琦 攝)
本報記者 李巍
7月18日上午,《中國冶金報》記者在河鋼集團張宣科技2號生活服務區(qū)職工餐廳看到,前來購買“壽桃”面食產品的職工絡繹不絕?!拔覀児就瞥龅摹畨厶摇粌H‘顏值高’,而且用料實在,采用的都是健康、綠色的原材料,我們全家都特別喜歡吃,我還向身邊的朋友推薦了。”張宣科技職工張明偉欣喜地告訴《中國冶金報》記者。
壽桃寓意幸福健康、吉祥如意。壽誕之時,兒女把它獻給老人表達孝心。近日,張宣科技主食工坊推出的4款面食壽桃產品,外觀精美,口感綿軟,“登陸”當地市場后受到消費者追捧。
《中國冶金報》記者了解到,“壽桃”的制作工序繁雜,特別是餡料的品種篩選,食材的新鮮度、搭配比例,以及餡料的熬制溫度控制等,都會影響產品最終呈現的色澤、口感。為達到最佳效果,該主食工坊的面點制作團隊精選各種高端果蔬榨汁,經過反復試驗,最終確定了果蔬汁與面粉的最佳調配比例,讓“壽桃”擁有了“水光肌”。同時,為讓每一位消費者吃得健康、吃得放心,面點制作團隊精心研制“壽桃”的填充餡料。最終,造型各異、可口美味的“壽桃”呈現在大家面前。
該公司負責人表示,他們將繼續(xù)在花樣面食產品創(chuàng)新上下功夫,繼續(xù)嘗試推出喜宴、時令等系列產品,滿足不同消費群體的個性化需求。同時,該公司還將積極建設自動化主食加工生產線,擴大產量,規(guī)模化、標準化生產,降低成本;通過線上線下結合的方式展開營銷,提高市場份額,實現利潤的最大化,打造張宣科技主食工坊新名片。
據悉,“壽桃”的市場反映良好,該公司目前已成功接收到多家超市的產品訂單。該公司充分發(fā)揮主食工坊良好的市場效應,積極研發(fā)中高端新品,提高產品附加值,實現持續(xù)創(chuàng)收創(chuàng)效。
《中國冶金報》(2022年07月27日 08版八版)