圖為馬鞍山2023青島啤酒節(jié)現(xiàn)場(chǎng)。（記者 章利軍 攝）
本報(bào)記者 章利軍 通訊員 劉浩宇
8月1日—10日，夜幕降臨時(shí)，安徽馬鞍山市政廣場(chǎng)燈光璀璨，一批又一批游客前來(lái)參與由安徽省馬鞍山市商務(wù)局和雨山區(qū)政府主辦的“歡聚詩(shī)城，干杯世界”馬鞍山2023青島啤酒節(jié)。
為舉辦好此次活動(dòng)，馬鞍山市商務(wù)局在借鑒“淄博燒烤”營(yíng)銷與宣傳模式的基礎(chǔ)上，精心籌劃、準(zhǔn)備，邀請(qǐng)全市知名特色小吃商戶參加，還首次特別邀請(qǐng)了馬鞍山市餐飲行業(yè)龍頭企業(yè)——馬鋼力生生態(tài)集團(tuán)前來(lái)助力。馬鋼力生生態(tài)集團(tuán)選派了紅白案大廚展示絕活，為本屆啤酒節(jié)增添了獨(dú)特魅力。在該集團(tuán)的展示區(qū)，特色鹵鴨脖、鹵鴨掌、鹵鴨舌品種繁多，蒜蓉、十三香小龍蝦在鍋中翻滾并散發(fā)出誘人的香辣味，各種香噴噴的美食令人垂涎。特別是力生品牌“馬鋼大肉包”，餡料豐富，飽滿誘人，香氣四溢，現(xiàn)場(chǎng)品嘗過(guò)的食客還紛紛買上好幾個(gè)帶回家分享給家人。
雖然立秋已至，但是馬鞍山的炎熱天氣還遲遲不肯退場(chǎng)。然而，這并沒(méi)有影響到該集團(tuán)選派的大廚們展示手藝。他們熱情滿滿、干勁十足?；顒?dòng)期間，他們每天從晚上19時(shí)30分連續(xù)工作至次日凌晨，切配、調(diào)料、下油、翻炒、顛勺、起鍋、裝盤(pán)，忙得不亦樂(lè)乎。他們用高超的技藝和敬業(yè)的精神征服了來(lái)往的食客，有的食客還會(huì)駐足現(xiàn)場(chǎng)拍上一段小視頻。
熱鬧的活動(dòng)、豐富可口的美食讓當(dāng)?shù)氐氖晨土鬟B忘返。許多參與活動(dòng)的食客表示：“以前只能看著馬鋼職工在馬鋼食堂吃力生生態(tài)集團(tuán)做的美食，現(xiàn)在我們?cè)诮诸^廣場(chǎng)也能品嘗到了，希望與馬鋼力生生態(tài)集團(tuán)下次再相會(huì)。”
《中國(guó)冶金報(bào)》（2023年08月16日 08版八版）
